استرس بخشی طبیعی از زندگی روزمره است، اما اگر کنترل نشود، میتواند به سلامت جسم و روان آسیب برساند. یکی از راههای مؤثر برای مقابله با استرس، تغذیه مناسب است. انتخابهای غذایی هوشمندانه نهتنها به بدن کمک میکنند تا بهتر با فشارهای روحی کنار بیاید، بلکه بر خلقوخو، انرژی و تمرکز ذهنی نیز تأثیر میگذارند.
در ادامه با خوراکیهایی آشنا میشویم که در هنگام استرس میتوانند مفید باشند:
۱. موز: منبع طبیعی آرامش
موز سرشار از پتاسیم، ویتامین B6 و منیزیم است. این ترکیبات در تولید «سروتونین» نقش دارند؛ همان ماده شیمیایی مغز که باعث بهبود خلقوخو میشود. موز همچنین قند طبیعی دارد که انرژی سریع اما سالمی به بدن میدهد و میتواند احساس خستگی ناشی از استرس را کاهش دهد.
۲. مغزها و دانهها: تقویتکننده مغز و اعصاب
بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و دانه چیا منابع خوبی از چربیهای مفید، ویتامین E، منیزیم و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این مواد مغذی میتوانند التهابهای بدن را کاهش داده و به آرامسازی سیستم عصبی کمک کنند. مصرف یک مشت از این خوراکیها در میانوعده، راهی عالی برای کنترل استرس است.
۳. شکلات تلخ: دشمن استرس
شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو (بیشتر از ۷۰٪) حاوی آنتیاکسیدانها و ترکیباتی است که باعث ترشح اندورفین (هورمون شادی) در بدن میشود. البته مصرف آن باید متعادل باشد؛ حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز کافی است تا هم حس خوبی داشته باشید و هم دچار اضافهوزن نشوید.
۴. چای سبز و دمنوشهای گیاهی
چای سبز سرشار از آمینواسیدی بهنام «التئانین» است که میتواند ذهن را آرام کند و تمرکز را افزایش دهد. همچنین دمنوشهایی مانند بابونه، اسطوخودوس و گل گاوزبان به آرامسازی اعصاب و بهبود خواب کمک میکنند. بهتر است در زمان استرس بهجای قهوه، سراغ این نوشیدنیها بروید.
۵. سبزیجات برگسبز
اسفناج، کاهو، بروکلی و سایر سبزیجات برگدار منابع غنی از فولات، منیزیم و آنتیاکسیدانها هستند که در تنظیم خلقوخو نقش دارند. مصرف این سبزیجات در وعدههای غذایی به بدن کمک میکند تا بهتر با شرایط استرسزا کنار بیاید.
۶. ماست و لبنیات پروبیوتیک
تحقیقات جدید نشان دادهاند که سلامت روده با سلامت روان در ارتباط است. مصرف ماست پروبیوتیک و دوغ کمنمک میتواند تعادل باکتریهای مفید روده را حفظ کند و از این طریق بر کاهش اضطراب و استرس تأثیر بگذارد.
جمعبندی
وقتی استرس داریم، اغلب وسوسه میشویم به سراغ خوراکیهای ناسالم مثل شیرینی، فستفود یا نوشیدنیهای انرژیزا برویم. اما این مواد تنها بهطور موقت حس خوبی ایجاد میکنند و در بلندمدت استرس را بیشتر میکنند. در عوض، انتخاب غذاهای سالم و مفید میتواند بدن و ذهن را آرام کند و شما را در مسیر تعادل نگه دارد.